
选用灵芝菌种时,除了常规需要注意的不带杂菌、不带虫卵的检测外,最重要的是要注意菌种的退化问题。灵芝种植中菌种的制作,多采用无性繁殖,不符合灵芝需要有性繁殖才能保证其自身抗性、及生长规律。在无性繁殖代数过多的情况下,就会发生菌种退化,从而出现抗性差、体弱多病、容易被杂菌侵染等现象,给种植带来损失。需要种植者选用时,做好咨询,最好选用有性繁殖的母种,自繁原种、栽培种,再进行种植。
灵芝种植中,培养料的制作依然是注意以下四点。
【1】碳氮比。
灵芝正常生长所需要的营养要求,培养料的碳氮比是,菌丝体生长阶段20:1,子实体生长阶段30~40:1,配制培养料时,要依据这个比值进行营养结构搭配,否则,不能满足灵芝正常生长的需要。
【2】含水量。
培养料含水量在65%左右,这样的含水量才能满足灵芝生长对水分的要求,才能运输足够的营养来满足灵芝生长。
【3】酸碱度。
灵芝喜欢偏酸环境,最适基质PH值为4~6,培养料制作时,要考虑灭菌和灵芝生长中会有酸性物质产生,制作时,培养料PH值应提高1度左右。
【4】搅拌均匀度。
就是混合到一起的培养料,要进行充分搅拌均匀,保证营养分布均衡。
培养料装袋时,要注意挑拣出破损料袋,培养料袋的灭菌采用常压灭菌即可,灭菌中,注意培养料袋摆放整齐,袋与袋之间相距适度,灭菌开始后要排净灭菌仓冷气,灭菌中灭菌仓内要达到100℃,时长保证12小时以上,最后要经过焖锅10小时,再取出培养料袋。
灵芝的接种过程,要严格执行接种操作规程,注意培养料温度必须降至28℃以下,才能开始接种,接种必须在无菌环境中进行,注意接种工具、人员着装必须进行消毒灭菌,接种箱接种,要在酒精灯火焰保护下进行,接种室接种要全程开启接种保护器。
养菌期间,需要注意的就是温度、空间相对湿度、光照和通风的调节,以及病虫害的防治。
【1】温度。
灵芝菌丝体生长最适宜温度在26~28℃之间,要注意使养菌场所温度尽量在这个区间内。
【2】湿度。
要保持空间相对湿度保持在65~70%之间,这个湿度不利于培养料中水分的蒸发,利于抑制杂菌活力,减少杂菌污染。
【3】光照。
保持场所内的黑暗状态,菌丝体黑暗中即可以正常生长,光线会抑制菌丝体生长。
【4】通风。
灵芝是好气型真菌,要保证空间内通风良好,保证空间氧气供应充足。
养菌期间,还需要注意菌袋的定时检查,发现染菌菌袋或虫害菌袋,要立即移出场所,同时定时定期向空间、地面、过道喷洒灭菌药剂,做好病虫害预防。
灵芝的出芝期,仍然以调节环境因素和防治病虫害为主,需要注意的是:
【1】温度。
菌丝长满菌袋,预示菌丝成熟,可进行出芝管理,此时应将空间温度调节在22~28℃之间,这是灵芝子实体分化的最适温度。
子实体分化完毕,要将低温上调2~3度,即保持在25~28℃之间,这是灵芝子实体最适宜生长温度。
【2】湿度。
灵芝子实体分化和生长阶段,需要湿润环境,空间相对湿度要保持在85~95%之间。
【3】光照。
灵芝子实体生长阶段需要一定的散射光照射。需要注意的是灵芝生长的趋光性,调节光照时,一定是固定光源的散射光,否则会出现灵芝菌盖生长畸形,影响品相。
【4】通风。
保持空间良好的通风,保证空间氧气充足的同时,注意二氧化碳对灵芝生长的作用。通过调节通风,调节空间二氧化碳浓度,可人为控制灵芝菌柄、菌盖的生长。二氧化碳含量高时,益于生长菌柄,低时,利于菌盖生长,种植者可根据种植实际,来进行调节,但要掌握好二氧化碳浓度,避免浓度过高,造成子实体死亡。
出芝期间,一定注意场所内病虫的检查,特别是害虫的检查和预防。
(来源:初始农人)