温九江董事长在报告中概述了食药用菌产业现状，阐述了上市企业、单一品种规模型企业、以扶贫带动为主营业务的公司+基地+农户型企业、特种食用菌与珍稀菌种食用菌企业的核心竞争力及在市场经营过程中的痛点问题。
然后引出数字农业、精准农业与智慧农业的概念，并从企业品牌、管理理念、工艺流程、生产标准、经营成本、食品安全六个方面详细论述了食用菌产业向智慧农业发展的必然性。报告还结合产业现状给出了食用菌产业向智能农业发展要把握的顶层设计、数据精准、结合工艺三原则，针对食用菌工厂化企业，从数据中心建设、培养料、湿热灭菌、空间净化、菌种发酵、菌丝体培养、子实体培养、气源水源与生产安全、现场管理与质量控制及溯源系统应用软件九个方面都给出了具体的实施方案；最后报告对食用菌产业在智能化改造升级后新形成的生产关系、新的商业模式进行了畅想与展望。
本篇文章来源于: 北京菌蕈文化
