食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌）。食品580汇总了食用菌及其制品的相关标准供大家参考使用。
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| GB 7096-2014 食品安全国家标准 食用菌及其制品 | 2015-5-24 |
| GB 7096-2014 食品安全国家标准 食用菌及其制品 | 2015-5-24 |
| GBT 19537-2004 蔬菜加工企业HACCP体系审核指南 | 2004-12-01 |
| GBT 23775-2009 压缩食用菌 | 2009-9-1 |
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| NY 5358-2007 无公害食品 食用菌产地环境条件 | 2007-12-1 |
| NYT 1045-2014 绿色食品 脱水蔬菜 | 2015-1-1 |
| NYT 1204-2006 食用菌热风脱水加工技术规范 | 2007-2-1 |
| NYT 1731-2009 食用菌菌种良好作业规范 | 2009-5-20 |
| NYT 1844-2010 农作物品种审定规范 食用菌 | 2010-9-1 |
| NYT 2320-2013 干制蔬菜贮藏导则 | 2013-8-1 |
| NYT 2375-2013 食用菌生产技术规范 | 2013-8-1 |
| NYT 2798.5-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第5部分:食用菌 | 2015-8-1 |
| NYT 528-2010 食用菌菌种生产技术规程 | 2010-9-1 |
| NYT 749-2012 绿色食品 食用菌 | 2013-3-1 |
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| SNT 0633-1997 出口盐渍食用菌检验规程 | 1997-10-1 |
| SNT 1122-2002 进出境加工蔬菜检疫规程 | 2003-1-1 |
| GBZ 26587-2011 香菇生产技术规范 | 2011-11-15 |
| GBT 18525.5-2001 干香菇辐照杀虫防霉工艺 | 2002-3-1 |
| GBT 29344-2012 灵芝孢子粉采收及加工技术规范 | 2013-8-1 |
| GBT 29368-2012 银耳菌种生产技术规范 | 2013-7-1 |
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| NYT 1204-2006 食用菌热风脱水加工技术规范 | 2007-2-1 |
| NYT 1934-2010 双孢蘑菇、金针菇贮运技术规范 | 2010-12-1 |
| NYT 2018-2011 鲍鱼菇生产技术规程 | 2011-12-1 |
| NYT 2064-2011 秸秆栽培食用菌霉菌污染综合防控技术规范 | 2011-12-1 |
| NYT 2117-2012 双孢蘑菇 冷藏及冷链运输技术规范 | 2012-5-1 |
| SBT 10717-2012 栽培蘑菇冷藏和冷藏运输指南 | 2012-11-1 |
| NYT 1061-2006 香菇等级规格 | 2006-10-1 |
| NYT 224-2006 双孢蘑菇 | 2006-4-1 |
| GBT 19087-2008 地理标志产品 庆元香菇 | 2008-11-1 |
| GBT 22746-2008 地理标志产品 泌阳花菇 | 2009-6-1 |
| GBT 23188-2008 松茸 | 2009-6-1 |
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| GBT 23190-2008 双孢蘑菇 | 2009-6-1 |
| GBT 23191-2008 牛肝菌 美味牛肝菌 | 2009-6-1 |
| GBT 23395-2009 地理标志产品 卢氏黑木耳 | 2009-10-1 |
| GBT 23599-2009 草菇菌种 | 2009-9-1 |
| NYT 1790-2009 双孢蘑菇等级规格 | 2010-2-1 |
| NYT 1836-2010 白灵菇等级规格 | 2010-9-1 |
| NYT 1838-2010 黑木耳等级规格 | 2010-9-1 |
| NYT 445-2001 口蘑 | 2001-10-1 |
| NYT 445-2001 口蘑 第1号修改单 | 2012-6-6 |
| NYT 446-2001 灰树花 | 2001-10-1 |
| NYT 695-2003 毛木耳 | 2004-3-1 |
| NYT 833-2004 草菇 | 2004-9-1 |
| NYT 834-2004 银耳 | 2004-9-1 |
| NYT 836-2004 竹荪 | 2004-9-1 |
| SBT 10038-1992 草菇 | 1992-12-1 |
| SNT 0632-1997 出口干香菇检验规程 | 1997-10-1 |
| SNT 0631-1997 出口脱水蘑菇检验规程 | 1997-10-1 |
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