菌菇人 招聘/培训 菇行天下线上液体菌种培训第4期(5.5)正在报名

菇行天下线上液体菌种培训第4期(5.5)正在报名

去年进入12月份以后,全国多地出现零星新冠肺炎确诊病例,沈阳也有部分区域升级为中风险地区,菇行天下决定取消原定于2021年1月份进行的第60、61期液体菌种培训,现场培训恢复时间暂定春节后视情况决定,需要现场培训的朋友请留意菇行天下微信公众号和微信朋友圈通知。

考虑到现场培训恢复时间的不确定性,菇行天下决定开始线上液体菌种培训,在现场培训恢复以后,这种线上培训的方式会继续保留,以方便距离较远、没有时间或者是国外的朋友参加培训。

菇行天下线上液体菌种培训第4期(5.5)正在报名

培训对象:菇农、液体菌种技术员、食用菌技术员、食用菌企业老板、食用菌创业者等食用菌从业者,培训从基础开始,适合没有基础的朋友参加,也适合对食用菌技术有提升需要的朋友参加。

培训日期:5.5-5.18

上课时间:17:00-20:20

收费标准:3000元

培训方式:

腾讯会议在线上课,课程分为两部分,理论课程在线理论讲解,实际操作部分直播实操讲解。

培训内容:

培训内容分为两部分,一部分是液体菌种技术,一部分是食用菌工厂化生产技术,详细内容请看下面的《菇行天下线上液体菌种培训教学大纲》。

学员待遇:

1、和现场培训学员一样,进入菇行天下学员内部微信群。

2、终身免费技术咨询,在以后的食用菌生产中遇到问题都可以免费向菇行天下咨询,一期学习,终身技术支持,终身受益。

3、以后有时间,有需要的时候,可以免费参加一期现场培训,仅限本人。

菇行天下简介:

菇行天下,本名李崇鑫,1997毕业于吉林农业大学食用菌专业,多年来一直从事食用菌工厂化生产,擅长金针菇、杏鲍菇袋栽工厂化和瓶栽工厂化生产和管理, 精通液体菌种制作工艺,熟悉韩国和日本金针菇、杏鲍菇生产工艺及设备。在液体菌种、菇房设计、染菌率控制、工厂化病虫害防治等方面有独特的生产经验。

2014年11月,开通菇行天下博客(www.lichongxin.com,也可以百度搜索:菇行天下),是食用菌行业唯一一个个人独立博客。分享从业多年的食用菌栽培经验和从业感悟,并开通菇行天下食用菌技术咨询微信号,义务为在食用菌生产中遇到困难的菇友解难答疑。

2015年11月,成立沈阳恒志食用菌科技有限公司。业务范围:食用菌技术咨询、食用菌工厂化设计、液体菌种技术研发和培训。

同年推出液体菌种技术培训班,截止2021年3月,菇行天下液体菌种培训已经成功举办了61期(线下59期,线上3期),学员总数接近720多人,学员来自全国各地(台湾),以及马来西亚、新加坡、美国、法国等国家,这些学员有食用菌技术总监,有工厂老板,有技术员,有正在创业的年轻大学生,他们不但系统的学习了液体菌种的专业知识,还学习了食用菌工厂化技术流程,如今,他们已经奋斗在食用菌生产一线,成为食用菌企业不可或缺的技术人才。

2020年3月,开始在快手直播间分享食用菌经验,解答食用菌技术难题,每晚8:30直播。

2015-2021年,为全国近60家食用菌工厂提供有偿技术指导和技术顾问服务,积累了大量食用菌企业成功和失败的经典案例,在培训中也会分享一部分。

菇行天下线上液体菌种培训教学大纲

为了适应线上培训的特点,菇行天下对培训大纲进行调整和完善,按照培训液体菌种收费,培训的内容却远不只是液体菌种。想学习液体菌种和提高食用菌工厂化技术的朋友,尽快联系我正式报名。

第一章:前言

一、什么是食用菌?(讲解内容)

二、固体菌种工艺流程(讲解内容)

三、液体菌种工艺流程(讲解内容)

四、固体菌种和液体菌种的比较(讲解内容)

五、中国液体菌种发展历史简介(讲解内容)

六、还原型液体菌种和固体液化菌种为什么被淘汰?(讲解内容)

七、液体菌种优点和缺点,以及存在的误区。(讲解内容)

第二章:母种

一、制作母种培养基(PDA培养基)的物品准备(讲解内容)

二、PDA培养基配方(讲解内容)

三、PDA加富培养基配方(讲解内容)

四、母种培养基设计和调整原则(讲解内容)

五、PDA培养基制作流程(讲解+实际操作)

六、摆斜面(讲解+实际操作)

七、75%酒精配制方法(讲解+实际操作)

八、为什么要排净冷空气?(讲解内容)

九、什么是负压和倒吸?(讲解内容)

十、如何减少负压、空气回流、倒吸产生的影响?(讲解内容)

十一、以280型手提式高压灭菌锅为例讲解PDA试管培养基的灭菌(讲解+实际操作)

十二、如何减少PDA试管培养基的冷凝水?(讲解内容)

十三、母种转接的操作流程(讲解+实际操作)

十四、母种转接(转管)的注意事项(讲解内容)

十五、接种箱使用流程(讲解内容)

十六、接种箱相关注意事项(讲解内容)

十七、超净工作台使用流程(讲解+实际操作)

十八、超净工作台相关注意事项(讲解内容)

十九、母种的培养要求(讲解内容)

二十、母种培养的注意事项(讲解内容)

二十一、菌种保藏的注意事项(讲解内容)

二十二、继代保藏的菌种使用方法(讲解内容)

二十三、母种脱毒、提纯、复壮、锁状联合(讲解内容)

二十四、菌种退化和变异原因分析(讲解内容)

二十五、组织分离(讲解+实际操作)

二十六、多孢子分离(讲解内容)

二十七、单孢子杂交(讲解内容)

二十八、平皿培养基的制作(讲解+实际操作)

第三章:摇瓶菌种制作

一、摇瓶菌种制作的物品准备(讲解内容)

二、摇瓶菌种培养基配方(讲解内容)

三、摇瓶菌种培养基制作流程(讲解+实际操作)

四、摇瓶菌种接种(讲解+实际操作)

五、摇瓶菌种的培养(讲解+实际操作)

第四章:发酵罐液体菌种制作

一、液体菌种培养基配方设计(讲解内容)

二、液体菌种培养基配方的调整(讲解内容)

三、常规栽培食用菌的液体菌种配方(讲解内容)

四、内置过滤器发酵罐制罐流程(电加热为例)(讲解+实际操作)

五、外置过滤器发酵罐制罐流程(讲解+实际操作)

六、发酵罐灭菌原理和注意事项(讲解内容)

七、发酵罐冷却注意事项(讲解内容)

八、发酵罐接种的操作流程(固定发酵罐为例)(讲解+实际操作)

九、发酵罐接种注意事项(讲解内容)

十、发酵罐培养注意事项(讲解+实际操作)

十、详解气源系统和注意事项(讲解内容)

十一、移动式(韩式)发酵罐工作原理(讲解内容)

第五章:发酵罐液体菌种检测技术

第六章:发酵罐染菌原因分析

一、如何查找发酵罐的污染原因?(讲解内容)

二、导致发酵罐染菌的主要原因(讲解内容)

第七章:显微镜

一、液体菌种检测对显微镜的要求(讲解内容)

二、显微镜的基本结构(讲解内容)

三、显微镜的基本操作(讲解+实际操作)

四、显微镜观察斜面菌丝(讲解+实际操作)

五、显微镜观察液体菌丝(讲解+实际操作)

六、显微镜观察锁状联合(讲解+实际操作)

七、老化菌丝在显微镜下的形态(讲解+实际操作)

八、显微镜观察细菌(讲解+实际操作)

九、显微镜观察霉菌(讲解+实际操作)

十、显微镜观察酵母菌(讲解+实际操作)

十一、显微镜观察食用菌的子实体菌丝、担子、担孢子(讲解+实际操作)

十二、显微镜检测液体菌种(讲解+实际操作)

十三、结晶紫染色方法(讲解+实际操作)

十四、油镜的使用(讲解+实际操作)

第八章:菌袋(菌瓶)接入液体菌种后不萌发、不吃料、生长缓慢原因分析(讲解内容)

第九章:固体菌种(讲解内容)

一、谷粒菌种的制作方法(麦粒、玉米粒、高粱粒)

二、枝条菌种的制作方法

三、棉籽壳菌种(原种、栽培种)的制作方法(含配方)

四、玉米芯菌种(原种、栽培种)制作方法(含配方)

第十章:食用菌栽培中几个常识性基础知识(讲解内容)

一、为什么要测量的含水量?

二、如何测量含水量

三、为什么要测量ph?

四、如何测量ph?

五、为什么配方要按照干物质比例计算?

六、食用菌栽培配方设计原则

七、食用菌栽培配方调整原则

八、计算各种原材料的用量和加水量

第十一章:净化相关知识(讲解内容)

一、食用菌生产中需要了解的净化相关知识

二、净化车间原理图

三、什么是FFU?

四、FFU在食用菌生产中的应用

五、什么是层流罩?

六、层流罩在食用菌生产中应用

七、FFU做简易净化车间

八、食用菌工厂化生产各车间的净化要求

九、沉降法环境检测

十、粒子数法环境检测

十一、沉降法和粒子数法环境检测的区别

第十二章:食用菌工厂化生产流程和技术关键点(讲解内容)

一、实验室(母种、摇瓶生产)

二、发酵罐液体菌种生产

三、原材料注意事项

四、食用菌生产常用的原材料都有哪些?以及这些原材料的特性。

五、拌料要求有哪些?

六、工厂化拌料流程(不带预湿)

七、工厂化拌料流程(带预湿)

八、工厂化拌料定量加水方式

九、食用菌工厂化拌料的注意事项

十、装瓶(装袋)注意事项

十一、工厂化高压灭菌标准流程

十二、如何确定灭菌时间?

十三、灭菌环节的一些注意事项

十四、出锅注意事项和设备要求

十五、菌包(菌瓶)冷却注意事项

十六、液体菌种接种注意事项

十七、接种枪制作

十八、菌包(菌瓶)培养温度要求

十九、菌包(菌瓶)培养湿度要求

二十、菌包(菌瓶)培养通风要求

二十一、如何做好出菇管理?

第十三章:食用菌工厂化工艺图纸设计

第十四章:食用菌行业未来发展趋势分析

 

本篇文章来源于: 菇行天下

本文来自网络,不代表菌菇人立场,转载请注明出处:https://junguren.com/1648.html
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